2017年10月22日 05:00 | 有料記事
魚は、筋肉色素の含有量により白身魚と赤身魚に分類されます。赤身魚は沿岸、近海を回遊し、持久力の高い筋肉を持ち、赤い色素のミオグロビンを多く含んでいて、脂肪が多く味が濃厚です。白身魚は沿岸を回遊する魚類で脂 ・・・
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千葉県栄養士会では第２・第４月曜日午前１０時から午後４時まで（祝日は除く）、食生活に関する相談を受け付けています。 電話０４３（２５６）１１１７。
＜地産地消（白身魚）＞ たんぱく質多く含む 【現代食事考】（１３２０）
現代食事考
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- ＜備えあれば憂いなし＞ 防災食、調理体験ぜひ 【現代食事考】 （１６５２）（3/10 5:00）
- ＜骨粗しょう症予防＞ 食べて維持する健康 【現代食事考】（１６５１）（3/3 5:00）
- ＜ひなまつり＞ 願い込めた節句料理 【現代食事考】（１６５０）（2/25 5:00）
- ＜食物アレルギー＞ 診断で栄養偏り防ぐ 【現代食事考】（１６４９）（2/18 5:00）
- ＜食材を無駄なく使おう＞ 野菜保存、冷凍にコツ 【現代食事考】（１６４８）（2/11 5:00）
千葉県
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