現代食事考

千葉県栄養士会では第2・第4月曜日午前10時から午後4時まで(祝日は除く)、食生活に関する相談を受け付けています。 電話043(256)1117。


<嚥下障害と食事> 噛んで飲み込む習慣を 【現代食事考】

■嚥下障害とは

 嚥下(えんげ)障害という言葉をご存知ですか。

 食べて飲み込むことがさまざまな原因で困難な状態になることを言います。

 加齢に伴う身体の衰弱、歯の欠損や義歯の不具合、早食いの習慣など ・・・

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