水揚げ量７年連続日本一の銚子漁港を擁する銚子市で、魚のすり身を加工し練り製品を製造・販売する「嘉平屋」（泉隆信社長）は、同港などで水揚げされた魚を使った数多くの商品を提供している。看板商品はカレー味のさつま揚げ「カレーボール」。地元民に愛される“ソウルフード”で、１日に約１万個売れることもあるほどの人気ぶりだ。

　泉社長の家系は、かつて底引き網で近海の魚を取る漁業者だったという。１９５５年に嘉平屋漁業株式会社（当時）を立ち上げ、５年後に冷凍工場を設立した。

　６４年、当時の経営者だった祖父が魚肉の加工に目を付け、練り製品の製造を始めた。昭和４０年代ごろには銚子から東京方面へのアクセスが大きく改善。これが追い風となり　・・・

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