2017年5月30日 09:26 | 無料公開
政府は３０日、２０１６年度版の食育白書を閣議決定した。食べられるものを廃棄する「食品ロス」の実態調査を紹介。食べないまま捨てることが「よくある」「時々ある」と答えた人は計３３・１％に上り、このうち原因（複数回答）に「消費・賞味期限内に食べられなかった」を選んだ人が最多の７０・５％だった。 原因では「購入後に存在を忘れた」が６１・１％、「買い過ぎた」も２９・７％を占め、家庭が「必要以上に在庫を抱えている」と白書は指摘した。 調査は３千人を対象に１６年１１月実施し、６割余りが答えた。
