2017年4月24日 18:12 | 無料公開
農水省の食堂でジビエ料理を食べる山本農相＝２４日
農林水産省内の食堂に２４日、野生鳥獣肉（ジビエ）料理が期間限定で登場した。野生鳥獣は各地で農作物に深刻な被害をもたらしているため、ジビエ料理の普及で対策に弾みをつけたい考えだ。
ジビエ料理のメニューは、長野県茅野市のシェフ藤木徳彦さんが監修した愛知県産のシカ肉を使ったメンチカツ。ごはんと汁物、アジフライなどが付いて６５０円で、２８日までランチに１日４０食を提供する。期間中は一般にも食堂を開放する。
５月８日から１２日までは省内の別の食堂で１日２０食、シカ肉を使ったカレーを７００円で提供する。
