2017年11月13日 11:53 | 無料公開
大阪国税局で開かれた「清酒鑑評会」の表彰式＝１３日午前、大阪市
近畿２府４県で造られた清酒の出来栄えを審査する「清酒鑑評会」の表彰式が１３日、大阪国税局（大阪市中央区）で開かれた。国税局の鑑定官らが８５業者の清酒１６４点を審査し、４２業者の６２点が優秀賞に選ばれた。
このうち月桂冠（京都市）の山中洋祐醸造部長は「受賞は大きな励みとなる。日本酒業界が盛り上がりをみせる中で、アピールとなる良い機会になった」と笑顔だった。
鑑評会は製造技術や品質の向上を目的として、１９８０年から開催され、今年で３８回目。今回の対象は「吟醸酒」「かん酒用清酒」の２種類で、味わいや香り、色合いを総合評価した。
