2012年8月5日 11:55 | 無料公開
京都市中央卸売市場第１市場にオープンした「京・朱雀すし市場」＝５日、京都市下京区
京都市中央卸売市場第１市場（京都市下京区）で５日、市場で扱う魚を味わえる「京・朱雀すし市場」がオープンした。記念式典で門川大作京都市長は「京都の食文化を全国、世界に発信する拠点にしたい」と期待を寄せた。
府内のすし店でつくる京都府寿司生活衛生同業組合が運営。近くには今年３月に開館した京都水族館もあり、市民のほか、観光客らの利用を見込む。
すし市場は２階建てで、約１２０席。午前１０時の開店と同時に店内は満席になり、訪れた人は新鮮な魚介類を使ったすしに舌鼓を打った。
