房総通リズム春の観光特集2024

押し葉の美しさが魅力 ユカリ 【海の紳士録】

 「ゆかり」という名のふりかけがあるが、海藻のユカリはその原料ではない。梅干の色付けに使われた赤じそを乾燥させ、細かくほぐした物を「ゆかり」と呼び、ふりかけの「ゆかり」はこれが原料である。しかし、「ユカ ・・・

【残り 510文字、写真 1 枚】



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