2017年11月11日 05:00 | 有料記事
畑を荒らすイノシシなどをジビエ（野生鳥獣肉）料理に活用する取り組みが広がる中、加工食肉の安定供給が普及への課題になっている。千葉県内では、捕獲されたイノシシのうち、ジビエに活用されるのはわずか１％。食肉に利用できる個体が恒常的に捕れない上、福島第１原発事故の影響 ・・・
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千葉県内ジビエ料理活用１％ 普及へ安定供給課題 立ち会い簡素化へ協議も 【地方発ワイド】
君津市
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