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「発酵」五感で体験して 職人技や最新機器紹介 市川の現産館で企画展

 市川市鬼高の千葉県立現代産業科学館で、千葉県内で製造が盛んなしょうゆや酒などの発酵食品をテーマにした企画展「ちばの発酵」が14日、始まった。昔 ・・・

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