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「みりん講座」で魅力伝道 流山の糀マイスター・料理愛好家 高木佐知子さん(41) 【ピープル】

 日本糀(こうじ)文化協会(大瀬由生子代表理事)が開く半年間の講座を修了し、今年3月に第1期生として糀マイスターに認定された流山市在住の料理愛好家。流山のみりんをはじめ、野田のしょうゆ、酒造など糀文化が ・・・

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